Mee Kari Ketam
Mee Kari Ketam

Sedang mencari inspirasi resep mee kari ketam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari ketam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee kari ketam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mee kari ketam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mee kari ketam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mee Kari Ketam menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mee Kari Ketam:
  1. Ambil Bahan Kuah :
  2. Ambil 2 ekor ketam bunga
  3. Gunakan 6 ekor udang
  4. Siapkan 100 gm bebola ikan
  5. Sediakan 100 gm kek ikan
  6. Siapkan 200 gm santan
  7. Ambil 3 sudu besar serbuk kari
  8. Ambil 1 sudu besar serbuk cili
  9. Sediakan 2 biji bawang merah (dikisar halus)
  10. Siapkan 2 biji bawang putih (dikisar halus)
  11. Gunakan 1 biji bawang besar (dikisar halus)
  12. Ambil 1 inci lengkuas(dikisar halus)
  13. Sediakan Air (untuk merebus)
  14. Siapkan Minyak (untuk menumis)
  15. Ambil 2 sudu besar garam
  16. Sediakan Secubit gula dan serbuk perasa
  17. Siapkan 1 keping asam gelugor
  18. Ambil Bahan Pelengkap :
  19. Gunakan 1 bungkus mi NuMee
  20. Gunakan 3 pokok sawi (dipotong dan dicelur)
  21. Gunakan 1 mangkuk kecil taugeh (dicelur)
  22. Ambil 2 biji telur rebus (dibelah dua)
  23. Sediakan 1 pokok daun bawang (dipotong kecil)
  24. Siapkan 4 sudu besar bawang goreng
  25. Ambil 1 biji limau nipis (dipotong kecil & diambil jusnya)
  26. Sediakan 3 tangkai cili padi (dipotong kecil)
Langkah-langkah membuat Mee Kari Ketam:
  1. Bawang putih, merah dan besar serta lengkuas dikisar halus. Kemudian ditumis sehingga naik bau. Masukkan serbuk kari dan serbuk cili. Masukkan serai. Kacau sebati dan masak sehingga pecah minyak.
  2. Masukkan ketam dan santan. Didihkan seketika.
  3. Masukkan air, udang, bebola ikan, kek ikan, garam, gula, serbuk perasa dan asam gelugor. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api. Sejukkan seketika sebelum dihidang.
  4. Cadangan hidangan : Masukkan mee ke dalam mangkuk. Tuang kuah kari. Hiasi dengan sawi, taugeh, daun bawang, telur dan limau nipis. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mee Kari Ketam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!