Mee Kari Udang Galah
Mee Kari Udang Galah

Lagi mencari inspirasi resep mee kari udang galah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari udang galah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee kari udang galah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mee kari udang galah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mee kari udang galah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mee Kari Udang Galah menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mee Kari Udang Galah:
  1. Siapkan Bahan Kuah Kari :
  2. Sediakan 6 ekor udang galah
  3. Siapkan 250 gm santan
  4. Ambil 200 gm isi ayam
  5. Gunakan 3 sudu besar serbuk kari
  6. Sediakan 1 sudu besar serbuk cili
  7. Gunakan 2 biji bawang merah (dikisar halus)
  8. Ambil 2 biji bawang putih (dikisar halus)
  9. Sediakan 1 biji bawang besar (dikisar halus)
  10. Gunakan 1 inci lengkuas (dikisar halus)
  11. Gunakan Air (untuk merebus)
  12. Sediakan Minyak (untuk menumis)
  13. Ambil 2 sudu besar garam
  14. Sediakan Secubit gula dan serbuk perasa
  15. Ambil 1 keping asam gelugor
  16. Ambil Bahan Mee :
  17. Ambil 1 bungkus mee NuMee (dicelur sekejap)
  18. Sediakan 2 pokok pak choy (dicelur)
  19. Sediakan 1 mangkuk kecil taugeh (dicelur)
  20. Ambil 4 biji tauhu kering gulung
  21. Siapkan 1 pokok daun bawang (dipotong kecil)
  22. Gunakan 4 sudu besar bawang goreng
  23. Sediakan 1 biji limau nipis (dipotong kecil & diambil jusnya)
  24. Ambil 3 tangkai cili padi (dipotong kecil)
Cara membuat Mee Kari Udang Galah:
  1. Bawang putih, merah dan besar serta lengkuas dikisar halus. Kemudian ditumis sehingga naik bau. Masukkan serbuk kari dan serbuk cili. Masukkan serai. Kacau sebati dan masak sehingga pecah minyak.
  2. Masukkan santan, air, isi ayam, garam, gula, serbuk perasa dan asam gelugor. Masukkan udang galah (sekejap je bagi ia masak, angkat dan ketepikan). Teruskan memasak sehingga kuah pekat. Tutup api. Sejukkan seketika sebelum dihidang.
  3. Cadangan hidangan : Masukkan mee ke dalam mangkuk. Tuang kuah kari. Hiasi dengan sawi, taugeh, daun bawang, tauhu kering, udang galah dan limau nipis. Sedia untuk dihidangkan.
  4. Selamat mencuba 😋🤤

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mee Kari Udang Galah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!