Gulai Ikan
Gulai Ikan

Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ikan:
  1. Siapkan ekor ikan bawal
  2. Gunakan rempah ikan / 2 paket kecil / 5 sudu makan
  3. Siapkan biji bawang besar (blend)
  4. Sediakan bawang putih (blend)
  5. Sediakan biji tomato (potong 4)
  6. Gunakan bendi / 7 biji
  7. Gunakan sudu kecil pes asam jawa (bancuh dengan 200ml air)
  8. Sediakan santan kotak
  9. Gunakan air
  10. Ambil sudu kecil garam (sudu kecil kfc)
  11. Gunakan Bahan tumis:
  12. Gunakan biji bawang kecil (hiris nipis)
  13. Gunakan bawang putih (hiris nipis)
  14. Gunakan sudu besar halba campur
Cara menyiapkan Gulai Ikan:
  1. Sediakan bahan-bahan
  2. Tumis bahan hiris. Bawang kecil, bawang putih, halba campur & daun kari hingga kekuningan.
  3. Masukkan bahan kisar. Masak hingga pecah minyak. Masukkan rempah. Masukkan sedikit air supaya rempah tidak hangit. Masak lagi hingga rempah pecah minyak pula.
  4. Masukkan air asam jawa. Masukkan ikan. Biar mendidih sekejap.
  5. Masukkan santan. Kemudian air.
  6. Apabila sudah mendidih. Masukkan tomato dan bendi. Kacau rata. Perasakan dengan garam.
  7. Bila dah mendidih, tutup api. Siap!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!