Pukis Susu
Pukis Susu

Sedang mencari inspirasi resep pukis susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pukis susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pukis susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pukis Susu menggunakan 15 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pukis Susu:
  1. Gunakan Bahan Biang:
  2. Siapkan tepung terigu
  3. Siapkan gula pasir
  4. Gunakan ragi instan
  5. Gunakan air hangat
  6. Ambil Bahan Lain:
  7. Gunakan tepung terigu
  8. Gunakan gula pasir
  9. Ambil baking powder
  10. Sediakan vanili bubuk
  11. Gunakan garam
  12. Siapkan kuning telur
  13. Sediakan telur utuh
  14. Gunakan susu cair
  15. Sediakan margarin, lelehkan
Langkah-langkah membuat Pukis Susu:
  1. Siapkan semua bahan. Lelehkan margarin, dinginkan.
  2. Buat biangnya dahulu. Campur dlm gelas: tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuangi air hangat, aduk rata, tutup gelas, sisihkan, biarkan smp mengembang dan berbusa (+/- 10-15 menit).
  3. Kuning telur + telur utuh dikocok terpisah dgn whisk. Sisihkan.
  4. Dalam bowl yg lain campur jadi satu: tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili, dan garam. Aduk rata.
  5. Tuang bahan biang ke dlm campuran tepung terigu. Tuang juga kocokan telur ke dalamnya. Beri sedikit susu cair. Aduk rata dgn whisk.
  6. Menuang susu cairnya bertahap ya…jk adonan masih agak kental, bisa dituangi cucu cair lagi, tp tdk semua ya…sisakan +/- separonya.
  7. Masukkan margarin leleh, aduk rata dgn gerakan maju mundur sampai didapat adonan yg halus (+/- 10 menit).
  8. Setelah adonan halus, tuang semua sisa susu cairnya. Aduk rata.
  9. Tutup adonan dgn serbet bersih, diamkan +/- 3 jam.
  10. Setelah didiamkan bbrp saat, adonan akan mengembang spt ini. Sebelum dipanggang, adonan diaduk dulu smp gelembung udaranya hilang.
  11. Panaskan cetakan pukis, oles dgn margarin. Tuang adonan ke dlm cetakan jk cetakan sdh panas, jangan terlalu penuh ya…cukup terisi 3/4 cetakan saja. Kemudian tutup, tunggu smp matang.
  12. Biarkan smp pukis matang. Jika sdh berbau harum dan permukaannya disentuh kering, berarti sdh matang.
  13. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pukis susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!