Ogura Pandan
Ogura Pandan

Lagi mencari ide resep ogura pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ogura pandan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ogura pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ogura pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ogura Pandan menggunakan 12 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ogura Pandan:
  1. Ambil Adonan kuning telur:
  2. Gunakan kuning telur
  3. Ambil telur utuh
  4. Sediakan santan instan
  5. Siapkan minyak goreng
  6. Sediakan tepung terigu protein rendah
  7. Gunakan pasta pandan
  8. Gunakan Adonan putih telur:
  9. Ambil putih telur
  10. Sediakan garam
  11. Ambil air perasan jeruk nipis
  12. Gunakan gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Ogura Pandan:
  1. Adonan kuning telur :
  2. Aduk kuning telur dengan 1 butir telur utuh, tambahkan santan,minyak goreng dan pasta pandan lalu aduk rata
  3. Tambahkan tepung terigu aduk perlahan lahan sampai benar benar tercampur rata - Lalu sisihkan
  4. Adonan putih telur:
  5. Mixer putih telur sampai berbusa, tambahkan garam,dan perasan air jeruk nipis - Mixer sampai berbusa banyak
  6. Tambahkan gula pasir secara bertahap hingga tekstur soft peak
  7. Ambil 1/3 adonan putih telur lalu masukkan ke adonan kuning telur aduk rata lakukan hingga adonan putih telur habis(lakukan hal yang sama)
  8. Masukkan ke dalam loyang yang telah di beri margarin
  9. Hentak hentakkan loyang
  10. Panggang dengan metode Au Bain Marie (didalamnya ada loyang yang berisi air hangat setinggi 1cm)
  11. Panggang dengan suhu 150°C api atas bawah selama kurleb 90menit (sampai matang)
  12. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan
  13. Siap disajikan Ogura Pandan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ogura pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!