Ayam Masak Ungkep
Ayam Masak Ungkep

Lagi mencari ide resep ayam masak ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam masak ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam masak ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Masak Ungkep memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Ungkep:
  1. Sediakan Bahan A (utama)
  2. Sediakan 6-8 ketul ayam yang dibasuh bersih (kita buang kulit)
  3. Siapkan Bahan B (kisar)
  4. Siapkan 1 biji bawang besar
  5. Sediakan 2 ulas bawang putih
  6. Ambil 1/2 inci halia
  7. Siapkan 1/2 inci kunyit hidup
  8. Sediakan 3 biji cili besar merah
  9. Sediakan 4 biji cili padi
  10. Ambil 1 batang serai
  11. Sediakan 1 sudu jintan manis
  12. Siapkan 1 sudu serbuk ketumbar (blh guna yg biji)
  13. Gunakan Bahan C (tumis)
  14. Sediakan 1 senduk minyak
  15. Siapkan 1 sudu garam
  16. Siapkan 1 sudu perasa masakan hilal
  17. Gunakan 1 cawan air kosong
Cara menyiapkan Ayam Masak Ungkep:
  1. Mula-mula sekali bersihkan ayam. - Kemudian kisar kesemua bahan2 kisar sehingga hancur lumat. Panaskan minyak, dan tumis bahan kisar tadi sehingga garing dan naik bau. (boleh juga dimasukkan kayu manis sekawanan, kita tak masukkan 😄).
  2. Kemudian, masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masukkan juga air sedikit demi sedikit supaya bahan kisar tak hilang tak tau p mana 🤣🤣. Pastu, masukkan garam dan perasa masakan hilal. Dah masuk semua, tutup kuali seketika supaya ayam dan kuah masak sebati.
  3. Ayam dah masak elok, kuah dah sedikit pekat dan pecah minyak, bolehla ditutup api dan dihidangkan dengan nasi panas2. Aroma rempah ratusnya sangat2 membangkitkan selera. Selamat mencuba 🥰.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam masak ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!