Ayam Masak Bali
Ayam Masak Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam masak bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Bali memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Masak Bali:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam - salut dgn serbuk kunyit & garam
  2. Sediakan 3 biji bawang besar*
  3. Siapkan 6 ulas bawang putih*
  4. Siapkan 1/2 inci halia*
  5. Sediakan 1/2 ibu jari belacan*
  6. Gunakan 5 sudu besar cili kering blend*
  7. Siapkan 1 cawan air*
  8. Gunakan (bahan2 bertanda * di blend halus)
  9. Sediakan 4 batang serai - di ketuk
  10. Ambil 3 pelepah daun kari
  11. Gunakan 4 sudu besar sos cili
  12. Ambil 1/2 cawan kicap manis cap kipas udang
  13. Siapkan 1 1/2 sudu besar gula @ secukup rasa
  14. Siapkan 1 sudu teh garam @ secukup rasa
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Bali:
  1. Salut ayam dengan serbuk kunyit & garam. Goreng separuh masak. Ketepikan dulu
  2. Blend bahan2 bertanda * hingga halus
  3. Tumis serai dgn sedikit minyak goreng ayam tadi hingga keperangan. Kemudian, masukkan daun kari & tumis hingga garing
  4. Masukkan bahan2 blend. Tumis hingga pecah minyak & garing.
  5. Seterusnya, campur sos cili & kicap. Perasakan dgn gula & garam. Kacau hingga pecah minyak lagi & mendidih
  6. Masukkan ayam. Kacau sebati & kuah agak kering. Kalau kering2 lagi sedap..ni anak2 suka cedok kuah, jadi saya tak buat kering sangat la..biarkan berkuah pekat sikit
  7. Hidangkan bersama nasi panas2..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!