Ayam Masak Merah Simple (Tanpa Menggoreng Ayam)
Ayam Masak Merah Simple (Tanpa Menggoreng Ayam)

Lagi mencari ide resep ayam masak merah simple (tanpa menggoreng ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah simple (tanpa menggoreng ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah simple (tanpa menggoreng ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak merah simple (tanpa menggoreng ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam masak merah simple (tanpa menggoreng ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Merah Simple (Tanpa Menggoreng Ayam) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Merah Simple (Tanpa Menggoreng Ayam):
  1. Gunakan 8-10 ketul ayam (potong besar)
  2. Ambil Bahan tumis
  3. Siapkan 1 batang kayu manis saiz kecil
  4. Sediakan 1 kuntum bunga lawang
  5. Siapkan 3 biji buah pelaga
  6. Siapkan 3 sudu makan bawang merah kisar
  7. Ambil 2 sudu makan halia dikisar bersama bawang putih (1 inci halia, 2 ulas bawang putih)
  8. Siapkan 3 batang serai
  9. Sediakan 3 sudu makan cili kisar
  10. Siapkan 1 biji tomato (kisar)
  11. Gunakan Garam, gula secukupnya
  12. Ambil Sedikit kicap
  13. Siapkan 1 sudu makan sos tiram
  14. Gunakan 2 sudu makan sos tomato
  15. Siapkan Bahan dihiris
  16. Gunakan 1 biji bawang holland
  17. Sediakan 2-3 biji cili besar
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Merah Simple (Tanpa Menggoreng Ayam):
  1. Tumis bawang, cili kisar, serai, halia dan bawang putih bersama rempah kasar. Tambahkan sedikit garam dan tumis sehingga pecah minyak.
  2. Masukkan tomato kisar. Tumis lagi sehingga kering. Kemudian tambahakan gula, biar gula caramelised dan sos menjadi lebih gelap dan berkilat. - - Tips: bahan tumis dimasak lama sampai pecah minyak sebanyak 2 kali.
  3. Tambahkan kicap, sos tiram dan sos tomato. Masukkan ayam. Kacau rata. Perlahankan api dan tutup periuk. Biar ayam mengeluarkan airnya. Anggaran masa 15 - 20 minit.
  4. Tambahkan sedikit air bersama hirisan bawang dan cili.
  5. Tanpa menutup periuk, masak lagi dengan api sederhana sehingga sos pekat dan berkilat. Kepekatan sos ikut citarasa masing-masing. Perasakan sekali lagi jika perlu. - - Uchu suka ayam lebih lembut, jadi dilebihkan sedikit air dan masak lebih lama sehingga pekat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Merah Simple (Tanpa Menggoreng Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!