Ayam Goreng Mamak (Set Nasi Kandar)
Ayam Goreng Mamak (Set Nasi Kandar)

Lagi mencari ide resep ayam goreng mamak (set nasi kandar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng mamak (set nasi kandar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng mamak (set nasi kandar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng mamak (set nasi kandar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng mamak (set nasi kandar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Mamak (Set Nasi Kandar) memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Mamak (Set Nasi Kandar):
  1. Sediakan 4 ketul ayam saiz besar
  2. Siapkan 1/2 biji lemon/2 sudu besar yogurt asli
  3. Siapkan 2 sudu besar serbuk kari daging
  4. Sediakan 2 sudu besar serbuk kari ikan
  5. Ambil 2 sudu besar serbuk cili/cili kisar
  6. Sediakan 1 sudu teh kunyit
  7. Ambil 1 sudu besar serbuk lada sulah
  8. Ambil 1 sudu teh garam
  9. Gunakan Sedikit serbuk perasa
  10. Sediakan 1-2 titis pewarna merah (optional)
  11. Gunakan 1 biji telur
  12. Gunakan 6 pelepah daun kari
  13. Gunakan Campuran tepung
  14. Ambil 4 sudu besar tepung beras
  15. Ambil 2 sudu besar tepung jagung
  16. Gunakan 2 sudu besar tepung ubi
  17. Ambil Bahan kisar
  18. Ambil 1 biji bawang besar
  19. Ambil 4 ulas bawang putih
  20. Sediakan 2 inci halia
Cara menyiapkan Ayam Goreng Mamak (Set Nasi Kandar):
  1. Gaul ayam dengan perahan lemon/yogurt dan garam. (tips supaya ayam lembut dan juicy).
  2. Gaul rata bersama telur dan semua rempah.
  3. Kemudian gaul pula dengan campuran tepung dan daun kari.
  4. Perap 1-2 jam atau semalaman dalam chiller. (uchu perap semalaman)
  5. Goreng dalam minyak panas dengan api sederhana sehingga ayam masak sepenuhnya.
  6. Hidangkan ayam bersama set nasi kandar yang disukai.
  7. Sambal kicap mamak: - (lihat resipi)
  8. Kari sotong: - (lihat resipi)
  9. Kubis goreng mamak: - (lihat resipi)
  10. Nasi kuning: - (lihat resipi)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Mamak (Set Nasi Kandar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!