Ikan Kembung Rebus Air Asam
Ikan Kembung Rebus Air Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kembung rebus air asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung rebus air asam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung rebus air asam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung rebus air asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung rebus air asam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kembung Rebus Air Asam memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Kembung Rebus Air Asam:
  1. Sediakan 2 ekor ikan kembung segar (saiz besar)dicuci bersih,toska airnya
  2. Siapkan 1 cawan air untuk merebus ikan
  3. Sediakan 1 keping asam gelugur
  4. Sediakan 1 cawan air untuk sos air asam
  5. Ambil 1/2 biji lemon diperah ambil airnya
  6. Sediakan 1 camca teh pes asam jawa
  7. Sediakan 1 camca teh penuh garam gunung
  8. Gunakan 1 camca teh gula merah
  9. Siapkan 1 biji bawang besar (saiz S),dihiris nipis
  10. Ambil 1 batang lada merah dipotong kecil
  11. Sediakan 6 batang cili padi merah dan hijau
  12. Sediakan dipotong kecil
Cara menyiapkan Ikan Kembung Rebus Air Asam:
  1. Sediakan bahan-bahannya.
  2. Rebus ikan bersama 1 cawan air,1 keping asam gelugur dengan kuali bertutup sehingga masak.
  3. Sementara itu masukkan 1 cawan air ke dalam mangkuk.Masukkan garam gunung dan gula merah,kacau hingga larut.
  4. Masukkan air lemon diikuti hirisan bawang besar.Ketepikan.
  5. Bila ikan telah masak,tutup api.Keluarkan asam gelugur.Keluarkan ikan dan letak di dalam pinggan hidangan.Air rebusan ikan yang masih berbaki ditapis dan dicampurkan bersama air asam yang dibancuh tadi.Seimbangkan rasanya biar cukup masam,masin dan manisnya.Masukkan potongan lada merah dan cili padi.Kacau rata.
  6. Curahkan ke atas ikan kembung.Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung rebus air asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!