Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak)
Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak)

Lagi mencari ide resep umai ikan (shushi orang melanau sarawak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal umai ikan (shushi orang melanau sarawak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Umai sarawak adalah satu satunya makanan masyarakat melanau sarawak khusunya masyarakat melanau yg tinggal di sekitar daro,matu,mukah ,rajang,belawai dan. Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak). ekor Ikan (tenggiri/bawal hitam/pirang) - di buang tulang•biji cili padi (kalau nak pedas tambah lagi) - ditumbuk•mangkuk jus limau kasturi (dibuang biji)•bawang merah - ditumbuk•kulit limau kasturi•bawang besar (potong memanjang)•belacan (untuk. This is one of Sarawak traditional dishes that does need little introduction to.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari umai ikan (shushi orang melanau sarawak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan umai ikan (shushi orang melanau sarawak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah umai ikan (shushi orang melanau sarawak) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak) memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak):
  1. Siapkan 1 ekor Ikan (tenggiri/bawal hitam/pirang) - di buang tulang
  2. Siapkan 5-10 biji cili padi (kalau nak pedas tambah lagi) - ditumbuk
  3. Ambil 1/2 mangkuk jus limau kasturi (dibuang biji)
  4. Gunakan 5-8 ulas bawang merah - ditumbuk
  5. Siapkan sedikit kulit limau kasturi
  6. Sediakan bawang besar (potong memanjang)
  7. Siapkan sedikit belacan (untuk perasa jika tidak suka tak payah campur)
  8. Siapkan garam dan ajinomoto

Dalam kata lainnya, umai ini juga dikenali sebagai 'Shushi Sarawak' kerana umai ini dihasilkan dengan menggunakan makanan laut segar seperti ikan. Umai adalah masakan tradisi orang Sarawak, ada yang menyamakan Umai ini seperti Sushi tetapi dalam bentuk yang berbeza. Untuk rasa yang lebih sempurna ikan yang digunakan untuk membuat umai adalah "ikan perang". Umai Ikan Tenggiri - Sarawak Melanau Cuisine.

Cara menyiapkan Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak):
  1. Bersihkan ikan dan asingkn tulang dengan isi sebab kita makan isi sahaja tanpa tulang
  2. Setelah diasingkan dari tulang, potong isi ikan kecil² dan biarkan ditepi
  3. Tumbuk cili, bawang merah dan belacan tadi
  4. Setelah halus gaulkan bersama isi ikan tadi. Masukkan jus limau, garam dan ajinomoto. Masukan hirisan bawang besar dan sedikit kulit limau tadi. Perap seketika (10-15 min) sehingga ikan telah mengeluarkan air. Makan lah bersama ulam², nasi atau sagu.

Cara Membuat Umai Ikan Ll Makanan Tradisi Kaum Melanau Sarawak. Kali ni Pak Udak buat Umai menggunakan Ikan Parang yang segar. Selain ikan parang ada sejenis lagi ikan yang sedap dibuat umai iaitu Ikan Empirang (ikan yang banyak. Have fun cooking and support our sarawak cuisine !! Gambar ni admin ambik daripada blog kak su.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat umai ikan (shushi orang melanau sarawak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!