Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

Lagi mencari ide resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Pandan menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Gunakan Bahan A
  2. Siapkan santan pandan (me: 50ml endapan daun pandan+santan 300ml)
  3. Gunakan garam
  4. Siapkan serai
  5. Gunakan daun jeruk
  6. Sediakan daun pandan, simpulkan
  7. Siapkan Bahan B (ayak tepung)
  8. Gunakan tepung serbaguna (me:🔼)
  9. Ambil tepung sagu/tapioka (me:sagu)
  10. Gunakan ragi
  11. Siapkan Bahan C
  12. Siapkan telur
  13. Ambil gula pasir
  14. Ambil / 1 sachet SKM
  15. Gunakan Bahan D
  16. Sediakan margarine, cairkan
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Masak bahan A sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk. Dinginkan pada suhu ruang
  2. Setelah santan tidak panas lagi. Tuang ke campuran bahan B sambil disaring dan diaduk dengan whisk. Aduk rata. Tutup dengan serbet, diamkan 15m
  3. Campur dan kocok bahan C dengan whisk sampai gulpas larut
  4. Masukkan sedikit adonan santan ke C. Aduk rata, masukkan kembali ke adonan santan. Aduk sampai tidak bergerindil
  5. Masukkan margarine cair sambil diaduk. Ratakan. Tutup dengan cling wrap/serbet, diamkan 45m-1 jam
  6. Panaskan loyang, oles dengan minyak. Bawahnya didouble agar tidak cepat gosong. Gunakan api kecil. Aduk adonan, tuangkan 2/3 ke lubang cetakan. Tunggu sampai banyak keluar rongganya. Tutup, sampai atasnya kering (kurleb 3m). Angkat. Oles minyak, tuang adonan. Ulangi sampai adonan habis
  7. Nikmati dengan secangkir teh atau kopi 😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!