Wajik Ketan Gula Merah
Wajik Ketan Gula Merah

Anda sedang mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wajik ketan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wajik ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
  1. Gunakan 500 gr beras ketan, cuci bersih & tiriskan
  2. Sediakan 300 ml air
  3. Sediakan 250 gr gula merah / gula aren, sisir halus
  4. Ambil 500 ml santan kental
  5. Ambil 1 sdt garam
  6. Siapkan 2 lembar daun pandan, sobek2
Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah:
  1. Dalam panci campur beras ketan dengan air masak sambil di aduk sampai air terserap. Segera matikan api.
  2. Kukus beras ketan yang di Aron ke dalam panci kukusan yg berisi air mendidih. Sampai agak matang.
  3. Dalam wajan campur santan, gula merah, garam dan pandan. Masak sampai gula larut, mendidih dan mengental.
  4. Masukkan beras ketan yg dikukus ke dalam larutan gula.
  5. Masak terus dengan api kecil sampai ketan matang dan diaduk terasa berat. Wajik Ketan Gula Merah1. Cetak ketan dalam loyang atau wadah yg dioles minyak tipis. Potong-potong wajik dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!