Kuah Mi kari
Kuah Mi kari

Sedang mencari ide resep kuah mi kari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah mi kari yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah mi kari, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kuah mi kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah mi kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kuah Mi kari memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuah Mi kari:
  1. Gunakan Bawang putih
  2. Siapkan Bawang merah
  3. Siapkan Halia
  4. Ambil Lengkuas
  5. Gunakan Lada hitam
  6. Sediakan Serai
  7. Ambil Belacan
  8. Siapkan Sup bunjut dan/atau rempah 4 beradik
  9. Siapkan Lada giling
  10. Gunakan Bawang goreng
  11. Siapkan Kerisik
  12. Sediakan Rempah kari ayam
  13. Sediakan Isi ayam
  14. Ambil Bebola ayam
  15. Sediakan Kek ikan
  16. Gunakan Air
  17. Sediakan Santan
  18. Ambil Daun ketumbar
  19. Gunakan Daun limau purut
  20. Gunakan Daun sup (ikat)
  21. Sediakan Gula dan garam secukup rasa
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Mi kari:
  1. Kisar bawang putih, bawang merah, halia, lengkuas, lada hitam, serai, dan belacan.
  2. Tumis bahan kisar sehingga garing. Masukkan lada giling, bawang goreng, dan kerisik. Tumis lagi sehingga betul-betul masak.
  3. Masukkan rempah kari ayam yang telah dibancuh dengan air. Masak sehingga pecah minyak.
  4. Masukkan pula isi ayam. Biar sekejap sehingga masak. Kemudian tambahkan bebola ayam yang dipotong dua/empat serta kek ikan yang dipotong kecil.
  5. Masukkan air dan santan. Biar sehingga menggelegak dan pecah minyak.
  6. Kemudian masukkan pula daun ketumbar dan daun sup yang disimpul, serta daun limau purut.
  7. Perasakan dengan gula dan garam. Masak sekejap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah mi kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!