Mee Kari Ketam
Mee Kari Ketam

Lagi mencari inspirasi resep mee kari ketam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mee kari ketam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee kari ketam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mee kari ketam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mee kari ketam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mee Kari Ketam memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mee Kari Ketam:
  1. Gunakan 450 g mee kuning
  2. Siapkan 5 ekor ketam
  3. Siapkan 2 biji bawang besar
  4. Siapkan 1 labu bawang putih
  5. Siapkan 2 tangkai serai dititik
  6. Gunakan 2 inci halia
  7. Siapkan 3 sudu besar udang kering halus
  8. Sediakan 6 sudu besar serbuk kari ikan
  9. Gunakan 2 liter air
  10. Gunakan 1 senduk minyak masak
  11. Ambil 2 sudu besar gula
  12. Siapkan 1 kiub ikan bilis
  13. Sediakan 1 kiub ayam
  14. Sediakan 1 sudu besar garam
  15. Ambil 300 ml santan pekat
  16. Ambil 2 ikat sayur pakchoy
  17. Gunakan 10 keping tauhu kering dibelah dua
  18. Sediakan Bahagian rebusan
  19. Siapkan 1 liter air
  20. Gunakan 1 sudu garam
  21. Ambil 1 sudu minyak masak
Langkah-langkah membuat Mee Kari Ketam:
  1. Bersihkan ketam dan belah dua.. Toskan. Panaskan air masukkan garam dan minyak.. Tunggu sehingga melegak dan masuk sayur.. Angkat dan ketepikan. Kemudian masukkan mee kuning… Rebus sehingga mee menjadi lembut. Apabila sudah lembut bolehlah diangkat dan toskan
  2. Kemudian masukkan mee kuning… Rebus sehingga mee menjadi lembut. Apabila sudah lembut bolehlah diangkat dan toskan
  3. Menggunakan periuk yang berlainan. Panaskan minyak.. Tumis seraj yang dititik… Kemudian masukkn bawang besar, bawang putih, halia dan udang kering yang telah dikisar. Tumis sehingga naik bau.. Setelah itu masukkan rempah kari yang telah diletakkan dengan sedikit air. Tumis sehingga pecah minyak
  4. Kemudian masukkan santan dan air.. Tunggu sehingga mengelegak.. Kemudian masukkn ketam.. Apabila ketam hampir masak. Masukkn garam dan gula serta kiub pati.
  5. Masuklan tauhu kering tunggu sehingga masak dan boleh dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mee kari ketam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!