Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo)
Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo)

Sedang mencari inspirasi resep melinjo icing cookies (kue kering emping melinjo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal melinjo icing cookies (kue kering emping melinjo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari melinjo icing cookies (kue kering emping melinjo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan melinjo icing cookies (kue kering emping melinjo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan melinjo icing cookies (kue kering emping melinjo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo) menggunakan 14 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo):
  1. Siapkan 150 gram mentega (blue triangle)
  2. Ambil 150 gram butter oil substitute (gold bullion)
  3. Siapkan # full margarin atau mau dimix butter dan margarin boleh banget
  4. Sediakan 130 gram gula bubuk
  5. Sediakan 3 kuning telur
  6. Sediakan 380 gram tepung terigu
  7. Sediakan 80 gram maizena
  8. Siapkan 80 gram susu bubuk
  9. Siapkan 70 gram emping melinjo goreng, haluskan
  10. Siapkan ● ICING SUGAR:
  11. Sediakan 200 gram gula halus
  12. Ambil 1 putih telur
  13. Ambil 1 sendok teh cuka
  14. Gunakan Pewarna makanan
Langkah-langkah membuat Melinjo Icing Cookies (Kue Kering Emping Melinjo):
  1. Ini bahan²nya, moms.
  2. Campur jadi satu mentega, bos, gula halus, kuning telur dan aduk² sampai tercampur dengan baik. Ini aku aduknya dengan sendok kayu aja.
  3. Lalu tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Dan aduk kembali sampai tercampurdengan baik.
  4. Ini emping melinjonya, moms. - 70 gram ini didapat dari menggoreng 50 gram emping melinjo mentah.
  5. Tambahkan emping melinjo goreng yang sudah dihaluskan.
  6. Ini adonannya udah siap dicetak.
  7. Cetak cookies lalu simpan dichiller (kulkas) selama 5 menit. Kenapa? Karena kalau dibiarkan terlalu lama disuhu ruang setelah dicetak cookiesnya menjadi lebih berminyak. Dan jika langsung dioven cookiesnya jadi lebih rapuh. - Tapi kalau disimpan dichiller terlebih dahulu nanti tekstur cookies mirip biscuit loh, moms.
  8. Oven suhu 150°C selama 30 menit api atas bawah. - - Noted: kalau full margarin gak perlu simpan dichiller yah, moms. Langsung oven boleh, kok. - - Ketika keluar dari oven, cookiesnya masih terasa empuk tapi nanti ketika dingin akan crunchy dengan sendirinya.
  9. Udah matang.
  10. Biskuit banget teksturenya yah, moms. - - Oh iya, ini aku cetak pakai cetakan pie.
  11. Campur semua bahan icing jadi satu dan mixer selama 3 menit tidak boleh lebih.
  12. Udah siap ditambahkan pewarna.
  13. Mari kita hias 😁
  14. Setelah dikasih icing lalu kita oven kembali cukup dengan api atas saja selama 10 menit dengan suhu 130°C.
  15. Ini hasilnya, Insha Allah enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat melinjo icing cookies (kue kering emping melinjo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!